Puede beber café un enfermo con Alzheimer ?
¿Puede
beber café un enfermo con Alzheimer?
Dr. Carlos Sandoval Cáceres
Médico Geriatra
El café es una de las bebidas
más populares en el mundo, tanto en el hemisferio occidente como en el oriente se
consume mucho café. Históricamente es originario de la zona de Etiopía, en
donde según cuenta la leyenda, un pastor de ovejas observaba que su ganado se
ponía más excitado cuando consumían los granos del café.Posteriormente el café fue
llevado a los países árabes y de ahí se expandió al resto del mundo.
Europa es la región que más
consume café en el mundo, siendo Brasil su principal productor.
Hoy en día el café es una
bebida que se toma en casa como parte de la alimentación diaria, (en el
desayuno, lonche o en cualquier momento), como una bebida social en donde
suelen reunirse amigos, colegas, socios, familiares en una cafetería, club
social, sala universitaria, oficina etc.
El café se puede beber puro
(espresso), con agua (estilo americano) o con leche (capuchino en honor a los
monjes capuchinos). Se puede beber caliente o frio. Beberlo es un momento de
placer, un momento muy agradable, ya sea solo o acompañado.
Se ha reportado que el café
contiene antioxidantes que podrían prevenir, el envejecimiento, algunas crónicas
como el Parkinson o el Alzheimer, pero aún no hay nada demostrado en esa información.
Es un estimulante del sistema
nervioso que podría elevar el nivel de alerta y la atención pero que podría ocasionar
taquicardia, temblor, ansiedad e insomnio.
Cuando los hijos de mis pacientes
con Alzheimer, me preguntan si sus
padres podrían tomar café, lo primero que les pregunto yo, es si ellos han sido
cafeteros o bebedores de café de manera regular. si me responden que nunca lo
fueron, les digo que ya no es necesario que lo beba, pero si me responden que
siempre han sido cafeteros durante toda su vida y que lo han disfrutado mucho y
aun lo disfrutan cuando lo beben, les paso a preguntar la siguiente pregunta, ¿El
café les cae mal o le cae bien?, si me responden que les produce temblor, ansiedad,
taquicardia, mareos y les quita el sueño, les digo “para qué se lo van a dar”,
pero si me dicen lo contrario, que ven a sus padres felices, alegres
disfrutando de su café, la respuesta es obvia, sí lo pueden beber.
No se debe de abusar del café,
máximo dos tazas por día, una en la mañanay otra en la tarde, evitar el café
muy de noche, porque podría quitarles el sueño. En caso de pacientes con Alzheimer
tener cuidado con el agua caliente, se podrían quemar y ocasionar quemaduras y
daños, por lo tanto que beban su café con supervisión.
Una opción es la existencia
del café sin cafeína, pero que viene en presentación instantáneo, por lo que
los beneficios antioxidantes ya no son como vendrían de una manera natural.
Algunos de mis pacientes les dan la cebada molida que viene en polvo instantáneo,
y tiene la particularidad de parecerse al café pero solo en el color, pues es
negro, pero como su nombre lo dice, no es café sino cebada. Al buen cafetero no
lo engaña e inmediatamente lo rechazan, en caso de un enfermo con Alzheimer con
trastornos del sueño y conducta que pide su café, se le podría hacer una “mentira
piadosa” y ofrecerle la cebada molida instantánea.
Por mi parte, soy un buen
cafetero, que no llego a niveles de cafeinómano, tomo mis dos tacitas de café
al día, una a las 10 am y otra a las 5 pm, a veces otra adicional de manera
extraordinaria y con buenos amigos conversadores como yo, para mí son momentos
especiales y espero que cuando llegue a viejo, y si me toca el Alzheimer como
enfermedad me gustaría seguir disfrutando de mi cafecito., aunque luego ya no
lo recuerde y pida otra tacita de café.
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